Warum poste ich dieses Video?

Karius und Baktus in China

Einer meiner drei Weisheitszähne machte Probleme, das Zahnfleisch rund herum hatte sich entzündet. Nun lassen viele Gebisse, die in den Straßen von Beijing spazieren geführt werden, Zweifel an den Fähigkeiten der hiesigen Zahnärzte aufkommen. Qualitätsbedenken habe ich in China immer, bei jedem Produkt. Aber vielleicht sind die vielen asymmetrischen Gebisse das Resultat zu geringer Quantität. [...]

Caffe-in at Mao’s Livehouse

Brain Failure at Mao’s Livehouse

Erste Lektionen

Zwei Dinge, die man über die Chinesische Küche weiß:

Knochen werden mitgekocht und serviert
Es kann scharf werden

Was mache ich beim ersten Abendessen:

Ich giere nach der Pilz-Rind-Pfanne, beiße fest zu, und ein Knochensplitter rammt sich in meinen Gaumen
Ich atme ein, während ich Gurkensalat mit Chili (liang ban huang gua) im Mund habe – im Ergebnis sind [...]

Los gehts

Ich bin gut angekommen, habe schon eine chinesische Handynummer, eine elektronische U-Bahnfahrkarte und war in einem hervorragenden Restaurant. Die Luft in Beijing ist katastrophal, das hatte ich schon fast vergessen, aber ich fühle mich rundum wohl. Ein Jetlag macht sich bemerkbar, die Nacht über war ich hellwach, deswegen hatte ich Zeit diesen Blog einzurichten. Ich [...]